初期英子刚加入“天下客”面食店的时候，是她和韩冰雪在商城看到了一张广告，打算根据上面招聘面点师的职务应聘的，再看看要求，就是熟练掌握常见的各种面点的制作配方和流程。英子看了招聘条件后对韩冰雪说：
“韩姨，就要求这么几种最常见的面点，是不是太平常了，这好像不是给我准备的！好像就是给一个稍好一点的家庭主妇准备的。”
韩冰雪笑了：“完了，开始不谦虚了，骄傲使人落后懂吗？”
“我哪骄傲啊韩姨，我这不是实话吗？”
“话不能这样说，尤其是在人前更不能。但如果是招聘会在评委面前面对竞争时，可以适当的说那些并且一定能做到的话，可以叫板当面制作！因为那时你面对的是行家，没人会笑话你狂妄，他们只认产品质量！今天你敢说这样的话，正应了这个世界上的一句哲理！”
“什么哲理？”
“机会都是留给有准备的人的！”
一点儿也不假，英子从内心十分感谢韩冰雪的远见了。她感激的望着韩冰雪说：“韩姨，我真是服了您了，要不是您把我送到了面点制作班学习了四个月，我出来应聘也只能是做一个打杂的，而打杂的也只能干着最脏最累的活儿，挣着最低的工资，并且很难进入到技术层面和领导层面。”
韩冰雪乐了：“那你知道吗？凭你的日常表现，很多正直的人是都不想埋没像你这样的人的。更何况从你进了我的店开始，我就对你非常细心的观察，因为在你之前，我还从没用过农村人！”
“我知道，那之前您对农村人的印象不是太好！”
韩冰雪笑了：“是啊，所以我特别细心你，前三天，你还有些手脚无措的样子，可是不到一周的时间，你就完全不一样了，你不但很快的熟悉了店里的一般工作，没几天我就发现你善于动脑，眼睛里有活儿，就这样我才一点儿一点儿的从心里就喜欢上你这个孩子，把你不当外人了，慢慢的把你当成自己的姑娘看待了。而你那个时候还不信任我呢！”
“没有啊阿姨，我什么时候不信任你了？”
“你一开始就欺骗我，并且欺骗了一年，你还不想承认吗？”
英子慌了，她弄不明白自己那些地方做错了，她忐忑的说：
“韩姨，我什么地方欺骗您了？”
“肖英是你吗？你怎么还随了肖龙的姓了？没订婚没出嫁就随了人家的姓，有点着急了是吗？”
“韩姨，您有些没有长辈的样了！”
“长辈什么样儿”
“长辈是不能轻易拿晚辈开玩笑的！”
韩冰雪笑了：“你知道吗，我曾经想把你送回学校去，而是你到我这就十八岁了，并且已经放了整整四年的牛，而且在我这还干了挺长的一段时间，进入高中肯定不行了，要是把你送到初中你又太大了。为此我就直接送你学习技术，没有别的目的，就是想让你将来成为一个非常强势的人！”
“想不到韩姨您对我真是用心良苦啊！”
“我以前跟你说的话，说你是一个插上翅膀就能飞的的人，我真是这么人为的，所以韩姨从来没有亏待过你。”
“您对我非常好，我心里一直感激！”
“在咱们小小的县城，从一让你给我管面点部开始，你的工资从六百涨到了八百，你一定知道，在当时的中小学老师工资也大多数还不如你，老师们的工资也仅有四五百块钱。而你当时在咱们面点店的工资，是咱们县城餐饮服务业打工者中工资最高的了！但是现在韩姨把你送到了省城，你看到了吧，普通面点师的工资额度在试用期就是八百，过了试用期就是一千元，若当上领班或店长，很可能就是一千一二。”
“可能一千二也不一定比咱那一千价值高啊！”
“这边的繁华程度是咱们乡下小县城永远也比不了的，但是这地方消费水平也高，衣食住行都很贵，所以你不要只看自己的工资高了，一定要注意平时有计划的消费！”
英子认真的听着，不住的点着头。
“跟你说点儿额外的，其实韩姨的命运也不是很好，当初我们两口子双双下岗，国营商店、粮店、饭店和旅店相继被私人企业打垮，你知道是什么原因吗？”
英子摇了摇头，的确一个从农村放牛娃刚刚进化到今天的一个农村姑娘，这些大概是她从来没有经历的，更是从来没有考虑过的事情，她扑朔迷离的望着韩冰雪。
“我是经历过这些事情的人，开始时真的想不通，但我一直在琢磨这些问题。乍一经历时候我们觉得特别的冤，上天对我们不公平，后来慢慢的我都想通了。在单位的时候，我们庞大的供销单位和粮食单位，还有国营的饭店旅店，基本上职工很多，干活的却非常少，很多人什么也不干，就干拿国家的工资。”
“为啥会造成这样的局面呢？”英子不解的问。
“首先这些单位都是国营单位，单位那些有实权的人已经习惯了贪污腐败，他们背靠的是国家财政，面对的是老百姓，盈利了，利润与国家分成，赔钱了，有国家拿财政补贴，平时职工的工资是由国家出的，所以很多老板不思进取，单位的工人都挣着国家的工资，端着国家旱涝保收的铁饭碗。绝大多数是一些皇亲国戚，是县级科级领导的三姑六姨，所以领导没必要重视人才，只要给他送礼就能得到很多的好处，就能涨工资就能得到升职。他们赔的是国家，肥的是自己，所以他们自己可以巨额受贿，没钱没人只想靠实干升职那是没有出路的。”
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