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第30章 突破连锁(2/2)

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“这真是太混乱了,怎么会这样?”

“正因为国家领导看到了这一点,便痛下决心,一夜之间废掉了这些国库沉重的负担,现在这些单位都变成了个人的,这回这些私人企业老总明白,他们赚的钱都是自己的,赚钱了还好,赔钱了就注定了失败很可能倾家荡产!所以个人的老板必须励精图治,必须重视人才,必须奖勤罚懒,必须管好员工,装好门面,给客人尽量的舒适感,享受感,廉价感和亲切感,就这样物比三家,优胜劣汰,良好私人企业运营机制在竞争中逐渐产生。现在看来,像你这样善于思考的,积极肯干的,把顾客的需求当做自己最高追求的人在私企就有了很好的发展空间,这也就是私企为什么很大一部分相继都战胜了国营企业的重要原因!所以私企是非常重视人才的。”

“韩姨,我非常懂您的话,更懂您的意思,咱俩从前讨论的时候说过类似的话,其实有一件事您对我好像是缺乏自信。我亓英子的今天都是韩姨您给的,别说我算不了什么人才,就算我真的是个人才,我想我这一辈子也和您绑在了同一辆战车上了,我说过,除非您想砍断绳子抛弃我,不然的话,不论到什么时候,我都会和您一起拼搏,我更离不开您的社会阅历和对未知事态的洞察力,还有您广泛的人脉。别看咱们的事业越做越大,越做越强,就算是您的事业不很景气我也一定跟着您,咱们的店就是咱们共同的责任。因为我现在越来越感到您不只是帮助我扶持我,让我去深造学习,您对我还非常放开手脚,不去约束的思路,这就是我感觉做您的跟班最舒服的地方。您看省城很大,世界很大。天下再大做人总得有个家,我的爸爸妈妈是我第一个家,您的店就是我第二个家,您放心,我知道我接下来的事儿是干什么,所有的工作我都会出色的完成!”

“这一点我是相信你的,我想说的就是之所以让你来到了省城,主要是让你掌握餐饮业行情,让你心里有更大的市场,让你不要只放眼那一点点打工工资,在我的眼里就是将来的店主和老板的材料,不要辜负了韩姨的这一片苦心。我当初送你学面点制作,我让你当面点部领班,再让你到省城掌握行情摸透在省城做餐饮事业的门路,这一步一步的我想将来你一定会明白,你一定会成为一个非常优秀的、见过世面的餐饮业新星你懂吗?”

就这样,英子以面点师的职位前来应聘,经过“天下客”限时完成最常见的八道面点的制作,结果是色香味口感回味都以优异的成绩进获得了四位竞选者的前茅,从此英子进了“天下客”面食店面点师的工作岗位。后来熟悉了,她从员工的口里知道了原来的面点师和店长以及领班前几天去了青岛“天下客”连锁店,并且这个天下客面食连锁店在全中国有六七十家,省城的这家连锁店是他们在国内最北方的一个,据说总店在上海。

在繁华的大都市里,英子的工资很快的涨到了一千二百元,这在当时英子的工资已经是普通教师工资的二倍了,但是此时的亓英子已经不是二年前的亓英子了!她的雄心已经彻底的被韩冰雪激发起来了,就在她来到“天下客”面食店满两个月的这天中午,面食店的三十余名员工天外天大酒店的一个大厅里坐了三桌,年轻的老总刘天成热情洋溢的举着酒杯对大家说:“各位员工,各位长辈,大家中午好!”

一阵热烈的掌声过后,刘总接着说:

“这第一杯酒,我要说的是,自从我父亲去了上海,把这个店交给我以后,承蒙大家把我当做自己的亲人,尽心尽力的帮助我到现在已经二年多了,咱们天下客面食店在同行林立的大都市里不但站稳了脚跟,而且还创造了可喜的利润,这和大家都努力是分不开的,我在这里谢谢大家,来,干杯!”

“干杯!”员工们互相碰杯,互相祝贺着。

“这第二杯酒我想说,更让我欣慰的是,自从咱们招聘的面点师亓英子入职以后,咱们天下客面食店的面点花样翻新,品种齐全,把咱们以前单一的面点品种拓展到了糯米的、淀粉的、粗粮的、还有各种米谷加工成面粉以及各种各样食材的面点,并且极大地拓宽了我们面点的口味,新创制的各种面点满足率社会的各个阶层,各种口味,得到了周围广大顾客的一致认可和好评!都说省城是个不依靠回头客的地方,现在我们不但流动人口一个不少,而且我们还有大量的本地回头客,这就是我们的成功!这更是新来的面点师亓英子的成功!”

员工们的掌声更加热烈了,虽然只有短短的两个月,但是亓英子的亲和力是非常强大的。虽然他们当中有人嫉妒英子的才能,羡慕英子强劲的风头,但是英子的人品也让他们深深地折服,在老总地当众赞美之下,掌声也是他们发自内心的。

刘天成老总接着说:“虽然英子来到咱们店刚刚两个月,但是她精湛的面点制作技术和全身心为顾客着想的人格魅力,以及她到了以后的良好业绩,充分的得到了我们大家的认可和我的我们企业领导层的赞同,更重要的是其英子之前在县城的一家面点店工作,她就是那一家面点店的面点部领班,业绩也是非常出色的。但是人往高处走,鸟往亮处飞。咱们省城都市一般的繁华,可以说只要用心,那是满地金银,所以英子女士离开了偏远的县城,来了咱这繁华的都市和我们一起并肩创下了辉煌的业绩,结合咱们从前的业绩和天下客今天的表现,我和我父亲通过电话沟通,决定让英子作为我们面点店的店长,让我们先向英子表示祝贺!干杯!”

员员工们的掌声更加热烈了。

“第三杯,我受我父亲的委托,最近一段时间我要到咱们全国几十家的面点店去检查工作,估计最少有两三个月的时间我不在这里。在我离开的这段时间里,我们的工作全权由英子女士管理,所以英子女士,你来了也有两个月了,根据你对咱们员工们的观察,副店长和各口领班儿就有你提名,明天报给我,等一切安排就绪我就启程。希望店里所有的员工,在一起精诚团结,共同努力,给咱们天下客面食店创造更辉煌的业绩!我回来的时候,咱们大家再共同举杯,让我们为了那一天干杯!”

“干杯!”“干杯!”

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