菜很快就上来了，众人开动。哈里森看着熟练地使用快子的三人，有些为难。
布鲁克林本身就会用，鲍勃是跟布鲁克林接触多了，耳濡目染之下学会的，韦伯斯特则是因为爱吃这家餐厅的菜，慢慢学会的——布鲁克林口中住在这家餐厅附近的同事就是韦伯斯特。
布鲁克林没有笑他，而是放下快子，又要来一双，然后给哈里森展示握法。
快子之所以难学，关键并不在于握，而在于发力。刀叉是整个手掌包裹住握柄，整只手发力，可快子只需要拇指、食指跟中指三根手指发力，三根手指发力还各不相同。
快子对力道掌控的要求要远高于刀叉，用习惯刀叉的人已经习惯将整个手看做一个整体，一起发力，很难做到细致地区分三根手指的不同发力时机。
这也是为什么许多第一次使用快子的人明明握子正确，学习的也仔细认真，却依旧不会使用的原因。
但哈里森显然不在这个行列之内。他仔细观察着布鲁克林的手，从各个方向，然后模彷着，不断调整手里的快子的位置。
当终于与布鲁克林的握姿一致后，他没有立即尝试掌控，而是细细观察着布鲁克林手掌间的发力。
布鲁克林演示完毕，哈里森尝试着动了动快子，用快子去夹一块排骨。
刚开始动作显得很笨拙，姿态明显还留有使用餐叉的痕迹，排骨也理所当然的没有被夹起来。
哈里森没有气馁，回想着布鲁克林的示范，又试了试。这次就有模有样多了。
他不断调整着三根手指的发力，尝试让手掌放松，竟然很快就学会了使用快子。
而且他用快子的方法姿态与布鲁克林简直一模一样，完全超越‘能夹得起来就行’的鲍勃跟全靠自悟的韦伯斯特。
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