看着一道道菜上来,那位上级还没吃就心情大好的夸奖了一句:“这位厨师是粤厨?我在这边饭店吃了那么多次次,很多饭店都是乱上粤菜,第一道上汤的,才是真的懂粤菜的厨师。”
“谢谢您夸奖,我八大菜系,多多少少懂一点点,希望这次粤菜您能喜欢,但肯定是没有您那边那么正宗的。”何雨柱谦虚的道。
“哈哈,谦虚了。”这位上级笑道。
“没有没有。”何雨柱连忙摆手。
“我先尝一尝这个白切鸡!”这位上级说完,直接夹起一块白切鸡,蘸了蘸姜蓉,然后吃了一口。
下一秒,他脸上再次露出了笑容来:“好好好,这一道白切鸡做的非常的地道!让我仿佛回到了家乡那边的感觉!”
“粤菜的精髓,其实就是在烹饪过程把食材本身的原味带出,你这一道白切鸡恰到好处!”这位上级继续赞叹道。
他很久没有吃到如此地道的白切鸡了。
“您说的对,粤菜的精髓就是如此,那句话怎么说来着,高端的食材往往只需要简单的烹饪!”何雨柱顺着说道。
其实粤菜难做是有原因的,它本身就偏清淡,但是你又想把它做的好吃,吃出食材本身的鲜味来,那么就要有很好的厨艺去展现了。
“你这句话说的好,虽然我偏爱粤菜,但是你这句话的确是一针见血!”
“其实我今天还特意准备了一道非常原汁原味的菜,绝对是最简单的烹饪,又能吃出最美味的味道来,不知道我是否斗胆可以上来给各位尝一尝?”何雨柱看到时机差不多,直接开口道。
这句话一次出,杨厂长立马给何雨柱使眼色,今天何雨柱怎么忽然有犯浑了?你怎么可以自作主张要求上你另外准备的菜?
另外几个人也是顿时急了,生怕何雨柱这个举动惹怒这位上级大佬!
其实何雨柱说出这句话也是有原因的,首先这位上级看上去比较好说话,而且经过刚才的交谈,对方对菜肴这一块貌似也研究颇深,所以他就决定赌一把。
“哦?什么菜?”
果然,这位上级顿时就来了兴趣。
“我可以卖个关子吗?”何雨柱半开玩笑道。
“哈哈,好好好,既然是你特意准备的,我倒是挺好奇的,那你就先呈上来试试看!”
“好,请稍等!”何雨柱得到了对方的首肯之后,立马去厨房去端菜了。
杨厂长等人看到这位上级大佬对何雨柱这个举动不反感,都是也都是松了口气。
很快,何雨柱就端着一口小火锅上来,同时,另外一个帮工也帮把切好的一斤和牛肉给端了上来。
“火锅?”
“还是清汤火锅?”
“这……挺原汁原味的!”
“咦,这牛肉我还是第一次见到的,好漂亮啊!”上级大佬看到那一片片薄薄的和牛肉的时候,顿时双眼一亮。
“这是上好的雪花牛肉,是我今天早上逛了七八个市场,恰好看到的,这种牛肉,可遇不可求,一百头牛也不见得会有一块这种好牛!所以我看到了之后,就买了下来,不然我也不会在今天献丑了。”何雨柱解释一番。
上级大佬虽然吃个吃货,但是和牛肉还是第一次见到,被何雨柱这样子一忽悠,他还是真信了。
“这还不是牛肉吗?能很好吃?”上级大佬还是有些疑惑的。
“绝对是入口即化,汁水充盈!”何雨柱自信满满的道。
“入口即化?夸大其词吧?”大领导瞪了何雨柱一眼,今天的何雨柱怎么不太听话了!
“真的!不信各位试一试!”
“我先来!”上级大佬不信邪。
“只需要放在清汤里面三秒,就可以吃了!太熟了反而不好!”何雨柱提醒道。
上级大佬按照何雨柱的做法,直接在翻滚的清汤里面三秒直接拿起,直接吃了一口。
果然,没有任何的蘸料,直接入口即化,满口留汁,而且嫩滑无比。
“嘶……好吃,太好吃了!这才是原汁原味!我第一次吃到如此好吃的牛肉!我的天!不敢置信!”说着上级大佬直接又是夹起一片,放入其中。
这年头,和牛还没有真正开始出现呢。
和牛是从1956年起改良牛中最成功的品种之一!
所以说,何雨柱随便忽悠都不会有漏洞!
一口气,上级大佬就吃了半斤才停止了下来。
众人都是看得不断咽口水。
“你们看着我干嘛?你们也尝尝!”
“啊,那我得试一试!”大领导第一个去吃。
紧接着杨厂长也紧随其后。
几分钟之后。
众人都是彻底被这一道和牛给征服了!
“这位厨师,啊对了,你叫什么名字?”上级大佬对着何雨柱问道。
“我叫何雨柱!”
“何厨师,你那句话说的太对了,真正高端的食材,往往只需要最简单的烹饪!你这一次的这个牛肉,给我上了生动的一课啊!”上级大佬感慨道。
“那里那里,主要是今天我遇到了这块好牛肉,平时一年也难遇一回。”何雨柱一本正经的胡说八道起来。
“原来如此!但是你还是一名非常厉害的厨师,不然也找不出这种好牛肉来!”
“对了,这位厨师是你家的厨师吗?”上级大佬对着大领导问道。
“不不不,是我们轧钢厂的厨师,不对,是食堂主任!”大领导连忙介绍道。
“好好好,非常不错,下次我再来你们这边吃饭,必须由他给我做饭!”
“那当然!”
“是我的荣幸。”何雨柱赶紧怕马屁。
几个小时之后束。
杨厂长和何雨柱走出大领导的家。
“你小子,大领导说,今天那位上级大佬很高兴!你立了大功!不过你下次可不能这么莽撞知道吗?万一那上级大佬不喜欢你端上来的菜,就搅局了!”杨厂长赞叹一番之后又告诫道。
“我省的!”何雨柱嘿嘿笑道。
“那……”
“我知道你想说什么!明天,直接说你立了大功,直接重回食堂主任就是了!再说了,这一次有大领导亲眼所见,还有上级大佬的赞不绝口,到时候就算是李副厂长养伤回来,他也不能把你重新撤回去的,你放心好了!”杨厂长拍了拍何雨柱的肩部道。
“谢谢杨厂长的赏识!”
“好小子,少拍马屁!”
喜欢四合院之我看破你们了请大家收藏:(m.xinmht.com)四合院之我看破你们了棉花糖小说网更新速度全网最快。