鲁智深原名鲁达，他之所以会出家做和尚，完全是误打误撞；而因为他脊梁上文有花绣，所以后来江湖上都称他为“花和尚”。
他原来是渭州的一个提辖官，为人正直，喜欢打抱不平，就是性格颇为鲁莽；而就因为这鲁莽的性格，最后为他自己惹来了祸事。
有一次，鲁达正和朋友在一家酒楼吃饭喝酒，闲话家常，聊些武艺，聊得正开心、正起劲儿的时候，忽然听到隔壁传来呜呜咽咽的啼哭声。鲁达觉得十分扫兴，眉头一皱，嘟囔一句：“哭什么呀！”便要店小二把隔壁哭哭啼啼、打扰他和朋友喝酒的人给带过来。
不久，店小二领着两个人来了，一个是十八九岁的少妇；一个是五六十岁的老头儿，手里拿着一串拍板。看那少妇，虽然算不上是绝色佳人，倒也颇有几分动人姿色。
鲁达问他们俩是哪里人？干吗哭得这么伤心？
那少妇拭着眼泪，先恳求鲁达原谅他们父女俩无意中的打扰，继而向鲁达诉说了他们悲惨的遭遇。原来，他们寻亲不遇沦落到了渭州，女孩被此地一个叫作“镇关西郑大官人”的财主强行霸占，说要把女孩买去做妾；不过，虽然说是要“买”，也写了三千贯的文书，但实际上根本分文未付，而且还不到三个月，郑大官人的大老婆好厉害，竟硬生生地把他们父女俩给赶了出来；更可恨的是，居然还一直催讨着要他们还那三千贯的彩礼钱！那三千贯，父女俩根本一文钱也没拿到，现在哪来的钱还？只好天天上这酒楼唱些小曲子卖艺筹钱。今天生意冷清，父女俩一方面担心无法在期限之前筹出钱来，一方面也是愈想愈伤心、愈想愈懊恼，一时悲从中来，才忍不住啼哭……
鲁达听了父女俩不幸的故事，非常义愤，把桌子一拍，大吼道：“居然会有这种事儿！你们说的那个‘镇关西郑大官人’住在哪里？”
老头儿说：“‘郑大官人’就是状元桥下卖肉的郑屠，绰号‘镇关西’。”
“呸！”鲁达不屑道：“我还以为是哪一个‘郑大官人’呢，原来是杀猪的郑屠！一个杀猪的，居然也敢自称是什么‘镇关西’，还敢这样欺负人，实在是太可恶了！我非要好好地教训教训他不可！”
他先筹了些钱，送给这对父女，让他们离开渭州。第二天一早，便动身到状元桥去。
那郑屠的店面还不小，鲁达到的时候，郑屠刚巧就在店里，他认出鲁达，赶紧吩咐伙计搬张凳子来请鲁达坐下。
鲁达说：“我奉经略相公的命令，要十斤精肉，细细地切成肉末，上面不能有半点儿肥肉。”
“好的。”郑屠转头便吩咐伙计。
但是鲁达说：“不，我要你亲自切。”
“好吧。”郑屠只好在肉案上挑了十斤精肉，细细地切成肉末，一切就切了半个时辰。
切好后，郑屠用荷叶把肉末包起来问道：“提辖，要我派人送去吗？”
鲁达粗声粗气地说：“送什么！我还要十斤肥肉，也要细细地切成肉末，上面不能有半点儿精肉。”
郑屠觉得很奇怪，“那十斤精肉，大概是要包馄饨，这十斤肥肉，还要切成肉末，不知道要做什么用？”
鲁达瞪着他：“这是经略相公亲自吩咐我的，谁敢问他！”
“说得也是。”郑屠只得又挑了十斤肥肉，又切了半个时辰，切成细细的肉末，同样用荷叶包起来。
“我派人送到府里去吧？”郑屠问。
鲁达还是凶巴巴地说：“送什么！还没完呢！我还要十斤寸金软骨，也要切成细末，上面不能有一点儿的肉屑。”
郑屠听了，赔着不大自然的笑脸说：“您今天不是特地来消遣我的吧？”
鲁达一听，立刻跳起来暴怒道：“没错！我就是来消遣你的，我还要找你算账呢！”
说罢，就将先前那两包肉末猛力朝郑屠掷过去，荷叶散开，立刻下了一阵“肉雨”。
郑屠也大怒，从肉案上操起一把剔骨用的尖刀，就朝鲁达冲了过来。鲁达早就退到了街上，等着与郑屠大打一架。附近的商家和街上的行人，都停住了脚步围观，谁也不敢上来劝架。
郑屠右手持刀，左手就要来揪鲁达，鲁达趁势按住他的右手，往他小腹上狠狠踢了一脚！郑屠被踢倒在地，鲁达又跨上前去，一脚踏在他的胸膛上，抡起活像醋钵儿大小的拳头，对准郑屠大骂道：“我们经略相公，做到关西五路廉访使，叫个‘镇关西’还差不多，你只不过是一个杀猪的，也敢自称‘镇关西’，什么东西！还敢强娶民女！”
骂声刚落，鲁达一拳就打在郑屠脸上，正中他的鼻子，打得郑屠鲜血直流。郑屠的胸膛被鲁达重重地踩住，挣脱不开，那把尖刀也早就摔在一边，但仍嘴硬道：“好，打得好！”
鲁达更火了：“什么？还敢回嘴！”
他抡起拳头，朝着郑屠眉梢眼眶的地方又是一拳，把郑屠的眼珠子都要打出来了。
郑屠满脸是血，到这个时候才开始晓得害怕，拼命讨饶。
“哼，没用的东西！”鲁达喝道，“你如果有点儿骨气，和我硬到底，我还会饶了你，你现在求我，我反而饶不了你！”
骂完又是狠狠一拳，这一拳正好打在郑屠的太阳穴上，郑屠立刻头一歪，没气了。
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