【主治】消渴，止烦。（《蜀本》）
稻
【释名】稌、糯。
【集解】[时珍曰]糯稻，南方水田多种之。其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬饧，可以炒食。其类亦多，其谷壳有红、白二色，或有毛，或无毛。其米亦有赤、白二色，赤者酒多糟少，一种粒白如霜，长三四分者。《齐民要术》糯有九格、雉木、大黄、马首、虎皮、火色等名是矣。古人酿酒多用秫，故诸说论糯稻，往往费辩也。秫乃糯粟，见本条。
稻米
【气味】苦，温，无毒。
【主治】作饭温中，令人多热，大便坚。（《别录》）能行营卫中血积，解芫青、斑蝥毒。（士良）益气止泄。（思邈）补中益气。止霍乱后吐逆不止，以一合研水服之。（大明）以骆驼脂作煎饼食，主痔疾。（萧炳）作糜一斗食，主消渴。（藏器）暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。（时珍）
【发明】[时珍曰]糯米性温，酿酒则热，熬饧尤甚，故脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。孟诜、苏颂或言其性凉、性寒者，谬说也。《别录》已谓其温中坚大便，令人多热，是岂寒凉者乎？今人冷泄者，炒食即止。老人小便数者，作粢糕或丸子，夜食亦止。其温肺暖脾可验矣。痘证用之，亦取此义。
【附方】
女人白淫：糙糯米、花椒等分，炒为末，醋糊丸梧子大。每服三四十丸，食前醋汤下。（杨起《简便方》）
胎动不安：下黄水。用糯米一合，黄芪、芎各五钱，水一升，煎八合，分服。（《产宝》）
打扑伤损：诸疮。寒食日浸糯米，逐日易水，至小满取出，日干为末，用水调涂之。（《便民图纂》）
颠犬咬伤：糯米一合，斑蝥七枚同炒，蝥黄去之；再入七枚，再炒黄去之；又入七枚，待米出烟，去蝥为末。油调傅之，小便利下佳。（《医方大成》）
荒年代粮：稻米一斗淘汰，百蒸百曝，捣末。日食一飧，以水调之。服至三十日止，可一年不食。（《肘后》）
虚劳不足：糯米入猪肚内蒸干，捣作丸子，日日服之。
腰痛虚寒：糯米二升，炒熟袋盛，拴靠痛处。内以八角茴香研酒服。（谈野翁《试验方》）
米泔
【气味】甘，凉，无毒。
【主治】益气，止烦渴霍乱，解毒。食鸭肉不消者，顿饮一盏，即消。（时珍）
【附方】
烦渴不止：糯米泔任意饮之，即定。研汁亦可。（《外台》）
糯稻花
【主治】阴干，入揩牙、乌须方用。（时珍）
薏苡
【释名】解蠡、芑实、（艹赣）米、回回米、薏珠子。
【集解】[时珍曰]薏苡人多种之。二三月宿根自生。叶如初生芭茅。五六月抽茎开花结实。有二种：一种粘牙者，尖而壳薄，即薏苡也。其米白色如糯米，可作粥饭及磨面食，亦可同米酿酒。一种圆而壳厚坚硬者，即菩提子也。其米少，即粳（米感）也。但可穿作念经数珠，故人亦呼为念珠云。其根并白色，大如匙柄，（系乚）结而味甘也。
薏苡仁
【气味】甘，微寒，无毒。
【主治】筋急拘挛，不可屈伸，久风湿痹，下气。久服，轻身益气。（《本经》）除筋骨中邪气不仁，利肠胃，消水肿，令人能食。（《别录》）炊饭作面食，主不饥，温气。煮饮，止消渴，杀蛔虫。（藏器）治肺痿肺气，积脓血，咳嗽涕唾，上气。煎服，破毒肿。（甄权）去干湿脚气，大验。（孟诜）健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。（《时珍》）
【发明】[时珍曰]薏苡仁属土，阳明药也，故能健脾益胃。虚则补其母，故肺痿、肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急风痹者用之。土能胜水除湿，故泄痢水肿用之。按：古方小续命汤注云：中风筋急拘挛，语迟脉弦者，加薏苡仁。亦扶脾抑肝之义。又《后汉书》云：马援在交趾常饵薏苡实，云能轻身省欲以胜瘴气也。又张师正《倦游录》云：辛稼轩忽患疝疾，重坠大如杯。一道人教以薏珠用东壁黄土炒过，水煮为膏服，数服即消。程沙随病此，稼轩授之亦效。《本草》薏苡乃上品养心药，故此有功。
【附方】
薏苡仁饭：治冷气。用薏苡仁舂熟，炊为饭食。气味欲如麦饭乃佳。或煮粥亦好。（《广济方》）
薏苡仁粥：治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛。薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之，良。（《食医心镜》）
消渴饮水：薏苡仁煮粥饮，并煮粥食之。
周痹缓急：偏者。薏苡仁十五两，大附子十枚炮，为末。每服方寸匕，日三。（张仲景方）
肺痿咳唾：脓血。薏苡仁十两杵破，水三升，煎一升，酒少许，服之。（《梅师》）
肺痈咳唾：心胸甲错者。以淳苦酒煮薏苡仁令浓，微温顿服。肺有血，当吐出愈。（《范汪方》）
肺痈咯血：薏苡仁三合捣烂，水二大盏，煎一盏，入酒少许，分二服。（《济生》）
喉卒痈肿：吞薏苡仁二枚，良。（《外台》）
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