沈若汐用清水，在脸上拍了拍，在漱漱口。让自己精神一下，活动活动筋骨，又进了厨房。
先是拿出五花肉，洗干净，切好，用盐，酱油，花椒，辣椒，八角等等混在一起，还倒了一些酒。
放在一边腌着，沈若汐才来处理猪下水。
在灶头抓了一大把草木灰，然后把草木灰塞到猪肠里面，用棍子往里面捅。来回几次，才把猪肠又翻了过来，然后抓着草木灰往下推。
同样推了几次，在用水洗，洗干净又用盐抹一边，然后就放在一边。
再用同样的办法，去处理猪肺，猪心，还有猪肚。
再顺带把瘦肉洗了，就全部端进去。
在里面，把猪肠这些都切成一段一段，瘦肉通通剁成了肉糜。
把锅洗干净，切了葱段，还有姜丝，和上猪肚一起加油爆开，然后放进瓦罐的骨头汤里面，再倒了一些酒进去，就让它那样炖着。
肉糜放在一起，留了一些在案板上，加了两个鸡蛋，盐，切丁的马蹄，酒，葱末和姜末进去，往同一个方向不停搅拌。
然后把油锅再次烧起来，到了小半锅油进去，这锅有一个大一个小，沈若汐这个用的是小锅，所以油并不算多。
用虎口一捏，就成了一个圆滚滚的丸子，圆滚滚的就滚进了油锅里。
沈若汐捏的很快，捏一下就是一个，直接滚进了油锅里面。炸到金黄金黄的，才捞起来控油。
感谢前世的时候，吃腻了外面的东西，有空就自己跟着菜谱学做菜。更感谢自己有一双巧手，不然在这个没有煤气炉天然气，很多东西缺乏的时代，她都不知道要怎么过。
丸子炸好了，多余的油装到瓷罐里面，然后在加葱段和八角，和酱油一起熬制，最后把丸子放进去，小火让它收汁。
然后到后园子里，摘了两根茄子和两根黄瓜，还有两颗白菜准备再做个肉末茄子和黄瓜。
茄子和黄瓜都洗干净，然后先把黄瓜拍了，顺着缝隙切开。一点油，一点白糖，剁了几个大蒜，加上醋和酱油，捞一捞，装盆子里，让沈若凝吊到井里去。
井可是天然的冰箱，冬暖夏凉，夏天东西放里面，拿回来会凉凉的。
烫了两棵白菜，装到盘子里，再把丸子装上，就是四喜丸子了。茄子切条，洗干净过之后放锅里蒸，再切辣椒。
虽然沈若凝不是很能吃辣，但是猪大肠这些，要放多一些辣椒，压一压它的味道才好吃。
辣椒姜都放下去爆开，再把猪大肠放进去，把火烧大，直接爆炒，一会儿就可以了。
盛起来，放到一边，在把茄子炒了。
一个肉末茄子，一个爆炒猪下水，一个拍黄瓜，一个四喜丸子，还有一个骨头汤，安雪柔是猪肚汤。
这样的晚餐，在这里是十分丰盛的了。
原本还有一个五花肉的，但是菜已经很多了，所以她决定腌着明天在做。
菜做好了，沈宇宸和沈宇航却不见踪影。
“凝儿，大哥和宇航呢？”沈若汐一边给安雪柔盛饭一边道。
“上山了吧，我看到大哥拿着柴刀走的。”沈若凝也不知道，她没问。
既然人没有回来，就再等等，安雪柔需要先吃，把放端给了安雪柔之后。沈若汐突然想起了昨天的葡萄。沈若汐立刻把葡萄拿出来，还翻出来一个不大的瓷罐。
把瓷罐给沈若凝洗，然后她自己来洗葡萄。
洗葡萄要注意，上面的那层膜不能洗掉了。
然后把葡萄一颗颗捏碎了，直接扔进去。
“二姐，为什么要把葡萄捏碎了，那样不是不能吃了吗？”沈若凝虽然和沈若汐坐在一起，帮着她捏葡萄，但是还是对她的做法，表示好奇。
“不是吃的，是喝的，我想试试能不能酿成葡萄酒。”
嘴上说着试试，其实沈若汐自己心里已经有把握了。
前世最喜欢的酒，就是葡萄酒了，但是真正好喝香醇的葡萄酒，却是少之又少。
后来她自己去学，怎么酿制葡萄酒，又机缘巧合，去了一次国外的葡萄园。
自己也学会了怎么酿酒，虽然不是特别好，但是也不必外面的差太多。若是多存几年，也是不差的。
葡萄捏完了，沈若汐按着葡萄份量的三分之一，倒了一些白糖进去，然后就直接封坛收了起来了。
“大哥怎么还没回来，菜都要凉了，我去看看。”沈若汐看了看已经没多少热气的菜，推门走出去。
还没走出门口，就看到远远而来的沈宇宸沈宇航两兄弟，沈宇宸的手上还提着两只野鸡和一只野兔，沈宇航的手里也抱着一包东西。
“大哥，你们怎么这么晚才回来？”沈若汐有些不满的道。
就是要干嘛，也该要吃了饭再去。
“我们去砍柴，碰到野鸡和野兔。”沈宇宸简短的道。
“是啊二姐，你看，我们把一窝兔子都抓回来了。”沈宇航还献宝似的把他包在衣服里的三只兔子都递到她面前。
三只兔子，两只白的，一只灰白的，还很小，刚断奶的样子。
沈若汐努了努嘴，还是没有再揪着之前的问题。
“我把菜再热一热，你们洗洗手，很快就可以吃了。”
沈若汐说完，就要在回厨房。
“我们下次会注意时间了。”
是沈宇宸的声音。
沈若汐突然微微一笑，轻轻的“嗯”了一声。
拍黄瓜还在井里，拿起来就好了。
茄子和四喜丸子放锅里一蒸，不会凉就可以了，猪下水就需要爆一爆。
猪骨汤一直都在用火温着，随时呈上来就好了。
“哇，二姐好厉害，现在做饭都好香。”沈宇航吸了吸鼻子，香气扑鼻，让他都有些流口水了。
“喜欢就多吃点，那么多够我们吃了，之后会有更好吃的呢！”
“嗯嗯，宇航之后也要多多赚钱，我们就能天天吃好吃的了。”沈宇航高兴的说要，大口咬了一口丸子。
“好好吃，二姐，这个叫什么？”
沈若汐看了一眼，笑着道：“四喜丸子，用肉加了一些马蹄丁捏的。”
“肯定好吃，二姐下了好多油的，小锅满满小半锅呢！”想到那么多的油，沈若凝有些心疼。
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