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第5章 十大碗(1/2)

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还要钱?

这位牛导演表情有些呆滞。

他去过不少的地方,每当亮出自己导演的身份,总会得到热情配合。

还是第一次碰到张嘴就要钱的。

周然则微笑地看着他。

导演了不起啊?

没错,他是想挣钱,但原则是一点儿也不委屈自己,上辈子跪的太多了,今生只想脊梁骨硬点。

就是姜汶今天在这儿,

也别想白嫖!

这位牛导看向了周海军,那小眼神的意思是你儿子这样,也不管管吗?

可惜周父只是低头干活,根本不搭理这边的事儿。

牛导无奈地笑了笑,

“小兄弟,你要多少钱?”

周然呵呵一笑,晃了晃五根手指。

这数可是有讲究的。

你要是伸一根手指,对方会直接拿出一百,绝不会给一千。

五根手指的话,五十别说周然不答应,对方也不好意思拿出来。

果然,对方犹豫了一下,拿出钱包掏出了三百,“便宜点,要不就算了。”

“包您满意!”

周然呵呵一笑,直接抽过钱装进了大裤衩口袋,随后转头,“爸,我去跟这位叔叔聊会儿,您自个儿忙。”

周父点了点头,嘴角罕见露出一丝笑容。

他倒不是因为那点儿钱。

主要是从小到大,因为不善言辞吃了不少亏,本来担心儿子和自己一样,但看到这种情况反而还有些高兴。

两人走到树阴下后,周然微笑问道:“牛叔叔,请问您是什么导演啊?”

牛导此刻也对眼前的少年产生了一丝兴趣,“难道这还有讲究?”

“那是当然…”

周然呵呵一笑,“我这人很讲究,收多少钱,办多少事,童叟无欺。”

“您要是电视或电影导演,我就着重讲述村宴厨师的辛苦,还有那些听过的婚礼上的奇葩事儿。”

“您要是纪录片导演,我就着重讲一下村宴背后的故事,还有那些折射出来的人文历史。”

牛导眼中闪过一丝诧异,

“小兄弟,你懂的不少嘛?”

原先看到周然蹲在哪儿不拘小格吃面的样子,他原本以为只是个普通的乡下少年,现在看起来并不是那么回事。

周然普通话很标准,穿着寒酸,面对他气势却不落下风,看起来是个有故事的人。

“略懂略懂…”

“我要是都想知道呢?”

牛导笑着问道。

他是个京城电影学院毕业的导演,可惜没什么门路,先是在央视混了几年,随后一边挂职,一边拍广告挣钱。

虽说广告公司发展的不错,但心中仍有个电影梦。

经过数年发展,已经有不少人脉,正在筹拍自己的第一步长片,所以一有空就搜集灵感和素材。

本来是闲着没事儿参加朋友婚礼,却没想到遇见个有趣的少年。

“都想知道啊…”

周然摸了摸下巴,

“行,不过…要加钱!”

……

捏着裤兜里的五百,周然感觉有些不可思议。

他只是顺嘴提一下,没想到这牛导根本不砍价,直接给了五百。

现在可是2004年,五百什么概念,他爸作为最好的村宴大厨,一天也就才二百。

就算在后世,你会只为听个故事,给素不相识的少年五百吗?

要么这货是傻子,

要么不在乎钱。

看来影视圈油水不少啊…

周然呵呵一笑,白活起来。

“要说这中华饮食啊,那是博大精深,八大菜系深入人心,不过我却对村宴更感兴趣。”

“像我们现在做的,叫清源十大碗,算是小有名气吧,煎煮烹炸,有肉有汤有甜饭,规制样式都有讲究。”

“不过这十大碗可不是我们这儿才有,从塞北到江南,从中原到南疆,都有类似的东西,只不过有的地方是八大碗,湘南那块儿地方叫族宴。”

牛导来了兴趣,“难道传承一样?”

周然摇了摇头,“我们这儿有人传说是满汉全席的菜式,随着晋商大户人家流传到民间进行了改造,不过我觉得不像。”

“你看,村宴历史可比满人长的多,古人是以村落宗族为纽带,那会儿一家办事,全村借碗借桌椅,可以说是一年到头难得解馋的好机会,也是农耕时代宗族凝聚人心的时刻。”

“应该是随着商人和厨师的流通,渐渐结合各地的食材,形成了不同的样式。”

说道这里,周然心有感慨。

“这人啊,都盯着有名气的八大菜系,但老百姓哪有机会全吃,在我心里,村宴才是中华饮食的精华。”

“从各地的村宴习俗,你甚至能看到中华名族变迁的历史痕迹,可惜我没什么文化,也没听过谁做这类研究。”

“随着现代城镇化的发展,宗族的纽带破碎,大家现在都去酒店办事,估计这东西也会渐渐消失在历史尘埃里吧…”

周然看着远处忙碌的父亲,眼中闪过一丝黯然。

在后来,农村的年轻人越来越少,有条件的全去酒店,做的那叫个垃圾。

村宴厨师也成了稀罕动物,老爸一身厨艺想收个徒弟都找不到。

这就是时代么,新的总会来,旧的总会走…

牛导有些愕然,他见过形形色色的人,但眼前的少年,绝对是最特殊的那一个。

有少年的朝气蓬勃,也有中年的沧桑,有刁钻油滑,也有悲天悯人。

嗯,有趣…

周然随即摇头,露出个笑容。

“算了,不说这些了,我给你讲讲村宴上的趣事吧。”

“以前只要听说谁家要办事,许多人从中午就开始空着肚子,只等着下午大吃一顿。”

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